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Tarte fine aux légumes du soleil
Tarte fine aux légumes du soleil

Une recette toute simple, pour l'apéritif ou en plat principal, pour les gourmands, pour les grandes tablées estivales, pour un air de vacances dans le Sud!

Pour la pâte, on vous laisse faire, mais nous vous recommandons une pâte à pizza, fine ou épaisse, selon vos envies et vos goûts, mais plutôt rectangulaire.

Coté épicerie vous aurez besoin:

- d\'un pot d\'antipasti

- d\'un pot de cœurs d\'artichauts grillés,

- d\'un pot de pâte d\'olive taggiasca

Côté rayon frais:

- une sauce pistou Perrin

- une burrata

Comment s\'y prendre?

Préchauffez votre four à 180°. Pendant ce temps, étalez la pâte à pizza sur la plaque du four et piquez-là plusieurs fois à la fourchette.

Etalez la sauce pistou sur toute la surface à l\'aide d\'un pinceau ou d\'une cuillère.

Taillez les antipastis ainsi que les coeurs d\'artichauts en petits morceaux et disposez les sur la pâte à pizza. Egouttez la burrata, et placez là au centre de la pizza, puis ouvrez la au centre. Avec la chaleur, celle ci va se répandre sur la pâte.

Badigeonnez les antipastis et cœurs d\'artichaut avec un peu de pâte d\'olive Taggiasca.

Repliez légèrement les bords de la pâte (sur 2cm environ) et enfournez la pizza pendant 12-15 minutes.

C\'est prêt! cette tarte fine ou pizza peut se manger chaude ou refroidie...

Bon appétit!

Perrin Ravioli
Aug 15, 2017

Commentaires

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