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Une spécialité méditerranéenne ancestrale, au goût iodé si apprécié par les fins gourmets!
La Boutargue ou Poutargue est une poche d’oeufs de mulet salés, pressés puis séchés; enveloppés dans de la cire pour la protéger.
Prête à l’emploi, elle se saupoudre sur des pâtes, des légumes ou des oeufs mimosas.
Plaquette de Boutargue râpée - 50g
7,50 €
TTC
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Une spécialité méditerranéenne ancestrale, au goût iodé si apprécié par les fins gourmets!
La Boutargue ou Poutargue est une poche d’oeufs de mulet salés, pressés puis séchés; enveloppés dans de la cire pour la protéger.
Prête à l’emploi, elle se saupoudre sur des pâtes, des légumes ou des oeufs mimosas.
Catégorie :
Mais, doit-on dire Boutargue ou Poutargue? L'origine du mot et de cette spécialité est largement disputée autour du bassin Méditerranéen. Si les 2 peuvent se dire, ce qui est sûr c'est que ce met fin et délicat a l'accent du Sud!
Conservation :
A conserver à température ambiante 24°C (maximum) ou au frais entre 4°C et 6°C.
Conseils de préparation :
Dégustation à température ambiante afin de profiter de la texture moelleuse.
50g
Références spécifiques
3569120000071
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